肥肠又名猪大肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪...
鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,共4个指头,可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪...
河虾优质的淡水虾类。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐...
豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽...
香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养保健价值...
吃火锅的同时总是少不了肉,猪肉,羊肉,牛肉都可以在火锅的时候吃。不同的肉品有不同的风味...
牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属两栖纲(Amphibia)、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae),是一种食用蛙...
黑木耳[Auricularia auricula(L.ex Hook.)Underw]又名黑菜、木耳、云耳,属木耳科,木耳属我国珍贵...
火锅配菜金针菇富含蛋白质,还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质...
鲫鱼是杂食性鱼类,食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高,便于养殖...
鸡肉丸是一道家常美食,利用鸡肉做主要食材。肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力...