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清汤火锅做法 家常清汤火锅底料做法 美味 清淡

来源:网络 2020-02-03 浏览:

食材用料
冬笋:1个,香菇:4个,火腿:2 根,老母鸡浓汤宝 2个,盐:少许,枸杞:12颗,红枣:2颗,大葱:2小节,姜:1小块。

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家常清汤锅底的做法
1、备好图中食材。香菇提前用水泡发去蒂洗净,冬笋、红枣、枸杞、姜、大葱洗净,火腿、浓汤宝。
2、香菇表面切十字花(可以不切),姜切片,火腿切厚点的菱形。
3、冬笋切片。
4、锅里水烧开`,放入冬笋片焯水2分钟。
5、捞出控干水备用。
6、锅里加适量清水(或开水)烧开,倒入两个浓汤宝。
7、加入冬笋片、火腿、香菇、红枣、枸杞、大葱、姜片、盐,大火烧沸腾。
8、小火炖10分钟。
9、再全部倒进煮火锅的锅里,烧开就可以烫菜了。
10、备自己喜欢的配菜,味碟可根据个人口味添加葱花、香菜碎、小米椒圈、蒜泥以及香油、味极鲜、香醋。
11、可以烧开烫菜了。先荤后素越吃汤底越有味。

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